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ケンミンSHOWで取り上げられてた「えのき氷」を試してみました!

2011.09.06 23:41
110906w_enoki1.jpg


中野市ならコンビニでも売っていると噂の「えのき氷」。
えのき茸をミキサーでぐちゃんぐちゃんにした後、煮沸して凍らせたものがコレです。
元々は一般家庭で作られていたものだとか・・?!

栄養価が高く、使い勝手も良いので人気の商品らしいんですよね。


110906w_enoki2.jpg


と、買ってみたものの、なかなか量が多くて何に使うか迷います。
大家族なら豚汁なんかに使っても良いんでしょうけれど・・・


ということで、第一回目はお味噌汁に入れてみました。

きのこをお味噌汁に入れたとき、トロトロが驚くほどに出てきました!

個人的には、なめこのトロトロなんかが結構好きなので美味しかったです。

たぶんみそ汁に入れるなんて、序序序序の口なんでしょうけど、これから色んな使い方を研究したいと思います。
ちょっと不思議な食べ物ですが、私は結構オススメです。


こんな、地元で生まれた家庭の工夫による商品がバシバシ出てきて、それが県や市町村のカラーになるってステキなことですね。
地方から活性化!ではなくて、家庭から活性化!ですよ。
スゴいスゴい!!


キーワード:中野市 えのき テレビ


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