長野ウラドオリは2011年9月22日付けで、下記URLに移転しました。
http://uradoori.com/

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お蕎麦に珍しげな隠し味を・・・ ―白馬村 そば神―

2010.12.23 22:33
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白馬にあるお蕎麦の名店、そば神さん。
「そばじん」とお読みするそうです。

白馬駅からちょっと歩くと見えてくる、いわゆるロードサイドって感じのお店です。

ごめんなさい、写真は無いのですが、いかにも老舗です感を出してない外観が良いのです。
香川のうどんのお店で経験したから思うことなんですけど、意外と素っ気ない外観のお店の方が美味しい!って持論があります。

そんな素っ気ない名店のそば神さんでは、他には珍しい変わった食べ方があるんです。

それは・・『胡椒』を降るってこと!
信州お馴染みの七味ではなく、ココでは胡椒!

もちろんテーブルコショウのような市販物ではなく、自家製で丁寧に粒胡椒を挽いたもの。
和風のおそばと洋風な胡椒が、意外にマッチしていて美味しいんです。

黒胡椒だけでなく、白胡椒も入っているので、爽やかな辛味と香りまで漂わせてくれます。
粋ですね!

ちなみに、写真はもりそば950円。
かなり量も多く、たっぷり食べたい方にもオススメです!

是非、白馬でお蕎麦に困ったらココへ!


より大きな地図で 長野ウラドオリ を表示


キーワード:ごはん そば 天ぷら 白馬 胡椒 国道148号 美味しすぎる 大糸線


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