長野ウラドオリは2011年9月22日付けで、下記URLに移転しました。
http://uradoori.com/

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ゆうがおってあまり見かけない食べ物が味わえますよ!―レストランさくら―

2010.10.29 02:38
レストランさくら

酒蔵「西之門」が運営してるレストランさくら。
「西之門」に入って、右手にあります。

さすが酒造がやってるお店だけあって、ご飯がとにかく美味しいんです!
そして、ここのの定食には、もうひとつ気の利いた逸品が・・・。

料理

小布施の蔵部のご飯も美味しかったんですけど、なかなかの料亭っぷりをはっきしてます。

写真にある味噌汁。
大根のようなモノが入っているんですが、コレ「ゆうがお」っていう食べ物なんです。

朝顔に対して、夕方に花を咲かせる夕顔・・・食用の「夕顔」ってのがあるんですね。

若干不思議な食感ですが、あまり食べる機会がなくて美味しかったです。

「キュウリにも花が咲くんです!」 「えぇーそうなのー?!」
っていうように花の存在があまり認知されてなくて、野菜が先攻で、花が後攻のパターンはよくあります。
花が先攻で、野菜が後攻のやつは、あんまり聞かないですね…。

ぶどうやミカンみたいに、フルーツだと植物の全景がすぐイメージできます。

でも、野菜の場合、どんな感じで生成されてるのか、全くイメージが湧かないです…。

うーん・・・取り敢えず、食用のゆうがおの存在は皆さん知ってください!


より大きな地図で 長野ウラドオリ を表示


キーワード:ごはん おみやげ


テーマ : 信州
ジャンル : 地域情報

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